BUSCANDO EL EQUILIBRIO

Nuestra Bodega, casa de vinos

Elegimos como nuestra casa de vinos, una antigua bodega que data de 1959. Reinterpretada para las nuevas técnicas y desafíos, respetamos los cánones arquitectónicos tradicionales logrando una bodega única en su entorno. La zona en la que está ubicada es la exclusiva localidad de Las Compuertas en Luján de Cuyo, para muchos la capital mundial del Malbec.

Mezcla equilibrada

Nuestra visión de los vinos incluye una mezcla equilibrada de antiguas técnicas con las más modernas tecnologías aplicadas a conseguir los vinos óptimos de nuestro terroir, inlcuyendo fermentación en barricas, pisonage, levaduras autóctonas, barricas francesas, prensas hidráulicas y piletas de cemento coexisten y colaboran con remontajes manuales, tanques de acero inoxidable y tecnologías para el control de temperaturas, maceraciones peliculares frías y calientes prolongadas.